KPロープとはポリエチレンとポリエステルスパンを混撚させたロープで、低コストでありながらも一定の強度を持つことから魚介類などの運搬にもよく用いられています。 KPロープとは従来型のポリエステルロープと比較して滑りにくくなっており、特に表...

ブライン液とは塩分を含んだ特殊な液体で、肉や魚などを漬けておくことで食感が柔らかくなるなどのメリットがあります。 特に配送が伴うお取り寄せでは新鮮さを保つためのスピード感が鍵になりますが、ひと手間をかけるだけで美味しさが広がり、高級グル...

お取り寄せした肉のドリップは、適切に処理することで風味や安全性を保つことができます。 ドリップとは肉から出る血液や水分のことで、放置すると衛生的に問題が生じるだけでなく肉の品質も低下します。 まず肉を受け取ったらすぐに冷蔵庫に入れ、ドリ...

漁師が身に着けるウェイダーは、足元から胸のあたりまでをカバーする衣服です。 防水素材を使用しており、水に濡れるような仕事をする際には重宝します。 そんなウェイダーを身に着けた漁師が捕獲した魚は、お取り寄せをしている通販サイトなどを通...

漁師がインナーを身に着けるほどの極寒の海で取られた魚介類のお取り寄せグルメでは、新鮮さや旨味をそのままに凝縮したり、少しでも長く持たせるなどの目的からフリーズドライが施されてから配送されます。 運送には冷凍宅配便が利用され、万全を期して...

魚のお取り寄せグルメは、夜ご飯の時短メニューになると注目されています。 一口にお取り寄せグルメと言っても色々な種類がありますが、特に人気なのが漁師の手作り干物セットです。 これは、漁師がその日の朝に獲った新鮮な魚を使って丁寧に干物にした...

ドリアンは、その独特な風味と強烈な匂いから「果物の王様」と称されています。 このトロピカルフルーツは、主に東南アジアで栽培されています。 ドリアンの外観はとても大きい上に、外皮は硬くて鋭いトゲに覆われているのが特徴的です。 初めて見た...

新鮮な野菜の風味を楽しみたい、そんな場合にはディップソースをたっぷりとつけてスティックで味わうのが最適でしょう。 風味の異なる何種類かのディップソースを用意すれば、飽きずに味わえます。 野菜のさっぱりとした味を引き立てるなら、コクのある...

重曹を使って野菜を洗うと天然の洗浄剤として機能するので、野菜に付着した農薬や汚れを効果的に除去できます。 例えば、漁師が新鮮な魚を取り扱う際に使う重曹のように野菜の表面をきれいにすることが可能です。 野菜を洗う際の手順は、まず水を張った...

福岡といえば、イチゴや柑橘類が有名です。 福岡から取り寄せた新鮮な果物を長持ちさせるポイントはいくつかあります。 まず果物の保存方法については、漁師が漁船で新鮮な魚を保存する方法に似ています。 漁船では、魚を新鮮な状態で保つために適切...