お肉・魚介類 お取り寄せした魚介の保存方法の正解は？正しいやり方を教えます
兵庫の漁具で魚介を通販しているサイトを利用する人も多いですが、取り寄せた魚介を食べきれないという場合には正しい保存方法をすることで時間が立っても美味しく食べられます。
兵庫の漁具で獲った魚介の種類ごとに保存方法箱となります。
魚は内臓...
お肉・魚介類
お肉・魚介類 お肉・魚介類 通販サイトで魚介類を購入する時の注意点！おすすめサイトもご紹介
KPロープとはポリエチレンとポリエステルスパンを混撚させたロープで、低コストでありながらも一定の強度を持つことから魚介類などの運搬にもよく用いられています。
KPロープとは従来型のポリエステルロープと比較して滑りにくくなっており、特に表...
お肉・魚介類 肉をより美味しくするブライン液とは？役割と作り方を徹底解説
ブライン液とは塩分を含んだ特殊な液体で、肉や魚などを漬けておくことで食感が柔らかくなるなどのメリットがあります。
特に配送が伴うお取り寄せでは新鮮さを保つためのスピード感が鍵になりますが、ひと手間をかけるだけで美味しさが広がり、高級グル...
お肉・魚介類 お取り寄せした肉のドリップはどうする？正しい処理方法を伝授
お取り寄せした肉のドリップは、適切に処理することで風味や安全性を保つことができます。
ドリップとは肉から出る血液や水分のことで、放置すると衛生的に問題が生じるだけでなく肉の品質も低下します。
まず肉を受け取ったらすぐに冷蔵庫に入れ、ドリ...
お肉・魚介類 お取り寄せした魚をオーブントースターで調理できるレシピ3選
漁師が身に着けるウェイダーは、足元から胸のあたりまでをカバーする衣服です。
防水素材を使用しており、水に濡れるような仕事をする際には重宝します。
そんなウェイダーを身に着けた漁師が捕獲した魚は、お取り寄せをしている通販サイトなどを通...
お肉・魚介類 冷凍された魚の解凍方法はコレ！鮮度を落とさないやり方を教えます
漁師がインナーを身に着けるほどの極寒の海で取られた魚介類のお取り寄せグルメでは、新鮮さや旨味をそのままに凝縮したり、少しでも長く持たせるなどの目的からフリーズドライが施されてから配送されます。
運送には冷凍宅配便が利用され、万全を期して...
お肉・魚介類 夜ご飯の時短メニューに！魚のお取り寄せグルメ人気TOP3
魚のお取り寄せグルメは、夜ご飯の時短メニューになると注目されています。
一口にお取り寄せグルメと言っても色々な種類がありますが、特に人気なのが漁師の手作り干物セットです。
これは、漁師がその日の朝に獲った新鮮な魚を使って丁寧に干物にした...