ステンレス滑車は架台などに装着し、滑車によってスムースに移動させることが可能です。
パイナップルの多くは輸入品で、様々な港や物流センターを経由して届けられますが、そんな時でもステンレス滑車が大活躍します。
パイナップルは、切り方次第で美味しさに影響を与えることがあります。
中央に行くほど熟していることから甘く、外側に向かうほど酸味が強くなるほか、ヘタの側に行くと苦みが増します。
切り方によってこの割合に変化が生じ、味の印象が大きく異なります。
好みにもよりますが、甘いところを最も多く、酸味はお好みで調整し、ヘタの側は避けると言うのがスタンダードです。
まずはヘタに近い部分は思い切ってカットし、酸味があまり好きではない方の場合は外側もカットします。
中央近くの最も甘い部分の体積を多くすれば、おいしいパイナップルのできあがりです。
